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Arroz de Forno
Ingredientes:
4 xícaras de arroz já cozido
½ xícara de azeite
1 cebola picadinha
1 peito de frango cozido e picado
1 lata de seleta de legumes
1 lata de ervilhas
1 lata de milho verde
1 xícara de azeitonas picadas
½ xícara de salsa e cebolinha
½ litro de molho de tomate
1 colher (chá) de orégano
100 gramas mussarela
Modo de Preparar:
Refogue na panela o azeite e a cebola, acrescente o frango, depois os legumes, azeitonas, sal, molho de tomate e orégano. Desligue o fogo e junte o cheiro verde. Em um refratário arrumar uma camada de frango refogado, uma camada de arroz, mais uma de frango e assim até terminar com uma camada de frango. Cobra todo o prato com as fatias de mussarela. Leve ao forno para o queijo derreter.