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Arroz Doce na Pressão
Ingredientes:
2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
1 litro de água
10 cm de canela em pau
6 cravos-da-Índia
1 litro de leite
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
3 gemas
Canela em pó
Modo de Preparar:
Em uma panela de pressão coloque o arroz, água, canela em pau e cravos. Leve ao fogo, quando a panela começar a chiar conte 10 minutos e apague o fogo. Deixe a panela esfriar naturalmente. Depois de frio, abra a panela e retire a canela, acrescente o leite e o leite condensado. Cozinhe com a panela destampada até ficar um creme grosso. Junte as gemas desmanchadas com um pouquinho de água. Deixe cozinhar por 5 minutos. Apague o fogo e misture o creme de leite. Despeje o arroz doce em uma forma e polvilhe canela em pó.
