Se você tem alguma curiosidade sobre culinária, dúvida de como prepara algum prato ou até mesmo, está a procura por uma receita em especial. Aperte aqui ou então, mande um email para site_ogarfo@ yahoo.com.br.
Bobó de Camarão
Ingredientes:
1 kg de camarão
1 kg de mandioca
2 cebolas
3 dentes de alho
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 colheres (sopa) de azeite de dendê
suco de meio limão
200 ml de leite de coco
1/2 xícara (chá) de salsa picada
sal a gosto
1 xícara (chá) de molho de tomate
1 pitada de pimenta do reino
Modo de Preparar:
Tempere o camarão com o suco de limão, sal e pimenta do reino. Reserve. Cozinhe a mandioca com água, 1 cebola e sal. Depois de cozido, bata a mandioca no liquidificador com 1 litro do caldo do cozimento e o leite de coco. Reserve o creme.
Refogue no azeite de oliva e azeite de dendê, a outra cebola e o alho. Junte o molho de tomate e camarões temperados. Deixe cozinhar 5 minutos, acrescente o creme de mandioca e a salsa picada. Quando começar a ferver retire do fogo e sirva.
