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Calzone
Ingredientes (massa):
1 tablete de fermento fresco para pão (15 gramas)
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de sal
1/2 xícara (chá) de leite morno
1 ovo
1 xícara (chá) de bata cozida e amassada
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
óleo para fritar
Modo de Preparar:
Misture todos os ingredientes pela ordem e amasse bem. Deixe descansar 30 minutos. Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada e corte em
círculos de 20 cm de diâmetro. Coloque uma porção do recheio sobre o círculo, feche apertando bem a borda. Frite em óleo quente. Sirva em seguida.
Sugestão - Recheio de Atum:
1 lata de atum (170g)
1 cebola picada
2 tomates sem pele e sem sementes picados
1 colher (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) de salsa picada
100 gramas de queijo mussarela
sal e pimenta do reino.
Refogue a cebola e os tomates no óleo, junte o atum , sal (se necessário) e pimenta do reino a gosto. Desligue o fogo e junte a mussarela ralada.
