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Bolo Prestígio
Ingredientes (massa):
4 ovos
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1 xícara (chá) de água
2 xícaras (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de óleo
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Preparar:
Bata os ovos com açúcar até ficar um creme claro, acrescente o chocolate, óleo, farinha de trigo, água e por último o fermento. A massa ficará um pouco mole. Despeje-a em uma forma untada e enfarinhada. Assar em 150ºC por 25 minutos.
Recheio (ingredientes):
1 coco fresco ralado
1/2 xícara (chá) de água
1/2 xícara (chá) de leite condensado
1 xícara (chá) de leite
Modo de Preparar:
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até ficar um creme mole.
Calda (ingredientes):
1/2 xícara (chá) de leite condensado
1/2 xícara (chá) de água
Modo de Preparar:
Misture os dois ingredientes e umideça o bolo.
Cobertura de Chocolate (ingredientes):
6 colheres (sopa) de açúcar
6 colheres (sopa) de chocolate
2 xícaras (chá) de leite
1 colher (sopa) de manteiga
Modo de Preparar:
Leve ao fogo todos os ingredientes até o ponto de brigadeiro mole.
Montagem do bolo:
Corte o bolo em 3 camadas. Coloque no prato uma camada de bolo, umideça com a calda, passe o recheio. Coloque as outras camadas do mesmo jeito.
Passe em cima do bolo uma camada do recheio e cubra as laterais com a cobertura de chocolate.
