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Bolo de Fubá com Laranja
Ingredientes:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de fubá
2 xícaras (chá) de açúcar
3 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de suco de laranja
raspas da casca de uma laranja
1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Preparar:
Bata na batedeira os ovos com o açúcar. Acrescente o fubá e a farinha de trigo, alternando com o suco de laranja e o óleo. Desligue a batedeira e
misture as raspas da casca e o fermento em pó. Unte uma forma com óleo, polvilho farinha de trigo, coloque a massa e leve ao forno médio para assar. Quando o bolo sair do forno fure-o com garfo e espalhe por cima a calda.
Calda: 1 copo de suco de laranja, 4 colheres (sopa) de açúcar. Leve ao fogo até formar uma calda rala.
