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Chuchu Recheado
Ingredientes:
3 chuchus médios
250 gramas de carne moída
1 cebola
1 pimentão
2 dentes de alho
2 colheres (sopa) de óleo de soja
molho de tomate
queijo mussarela ralado
pimenta do reino e sal a gosto
Modo de Preparar:
Descasque os chuchus, corte-os ao meio no sentido do comprimento. Retire o centro. Cozinhe os chuchus em água em água e sal.
Depois de cozido retire um pouco da poupa dos chuchus, cavando com uma colher no centro. Faça um refogado com óleo, cebola, alho, carne moída, pimentão, sal
e pimenta do reino. Espalhe no fundo da forma refratária o molho de tomate. Por cima do molho coloque as metades dos chuchus, recheie-os com a carne moída refogada. Cubra
a carne com queijo mussarela ralado. Leve ao forno para gratinar por 5 minutos.
