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Empadão de Aipim
Ingredientes:
1 kg de aipim cozido e amassado com o garfo ou processado
2 colheres (sopa) de margarina
2 ovos
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
50 gramas de queijo parmesão ralado
sal
1 gema para pincelar
Obs: recheio à gosto
Modo de Preparar:
Reserve a gema e misture todos os ingredientes. Forre o lado e fundo de uma forma, com a metade da massa, espalhe o recheio e cubra
com o restante da massa. Pincele gema e leve ao forno até dourar.
