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Filé de Merluza com Molho Branco
Ingredientes:
500 gramas de filés de merluza
1 cebola picada
1 colher (sopa) de salsa picada
1/2 xícara de vinho branco
1 colher (sopa) de manteiga
sal e pimenta a gosto molho branco
Modo de Preparar:
Unte a frigideira com a manteiga, coloque os filés temperados com sal e pimenta, cubra com cebola e salsa picadas, regue com vinho, tampe e deixe cozinhar por 10 minutos. Prepare o molho branco. Pré-aqueça o forno em 200ºC. Coloque os filés em uma forma
refratária e reserve. Volte a frigideira ao fogo para reduzir o molho que sobrou. Acrescente o molho branco misture bem. Espalhe o molho sobre os filés e leve ao forno por 5 minutos.
