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Bolo Romeu e Julieta
Ingredientes (Massa):
1 xícara de açúcar
150 gramas de margarina
2 ovos
2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Preparar:
Bata o açúcar com a margarina e as gemas até formar um creme fofo. Acrescente a farinha de trigo, o leite e o fermento. Incorpore delicadamente as claras em neve. Unte e enfarinhe um tabuleiro. reserve.
Ingredientes (Cobertura):
1 xícara de goiabada cortadas em cubinhos
1/2 lata de leite condensado
1/2 xícara de coco ralado
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
Modo de Preparar: (Montagem)
Jogue a goiabada sobre a massa, despeje o leite condensado por toda a forma. Misture o coco com o queijo ralado e polvilhe sobre o leite condensado e a goiabada. Leve ao forno preaquecido e cubra com papel alumínio por aproximadamente 50 minutos. Retire o papel alumínio e deixe por mais 10 minutos até dourar.
