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Farofa de Ovos
Ingredientes:
3 colheres (sopa) de óleo
4 colheres (sopa) de cebola picada
2 pitadas de sal
3 colheres (sopa) de cheiro verde
4 ovos
1 xícara de farinha de mandioca
Modo de Preparar:
Coloque uma frigideira no fogo e deixe esquentear o óleo. Quebre 4 ovos e deposite na frigideira, ponha o sal. Quando o ovo ficar branquinho corte-o em pedaços com auxílio de uma colher, acrescente a cebola picada e deixe murchar, coloque então a salsa picada. Apague o fogo e misture a farinha de mandioca.
