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Farofa de Banana
Ingredientes:
1 dente de alho amassado
1/2 cebola (média) cortada em quadrados
2 colheres (sopa) de óleo
4 ovos
2 bananas picadas em quadrados
1 xícara de farinha de mandioca
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparar:
Frite na frigideira o alho e a cebola no óleo. Junte os quatro ovos, o sal e a pimenta-do-reino. Faça um mexido, mexa para que os ovos fiquem em pedaços. Junte as bananas, mexa mais um pouco e desligue o fogo. Adicione a farinha de mandioca e misture.
