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Bolo de Farinha de Milho Pré-Cozida com Coco
Ingredientes:
2 xícaras de farinha de milho pré-cozida
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de leite
1 xícara de coco ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó
4 ovos
3/4 xícara de óleo
Modo de Preparar:
Misture a farinha de milho, o leite, o açúcar e o óleo. Leve ao fogo por 3 a 4 minutos. Desligue o fogo e deixe esfriar. Junte o coco, as gemas e as claras batidas em neve com o fermento. Leve ao forno por mais ou menos 40 minutos.
