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Calda de Caramelo para Pudim
Ingredientes:
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de água
Modo de Preparar:
Coloque uma panela de fundo largo no fogo e coloque o açúcar, leve ao fogo baixo, agitando a panela levemente até caramelizar, junte a água e mexa para dissolver o caramelo em fogo baixo, até formar uma calda grossinha. Despeje a calda na forma de pudim e vire a forma para escorrer pelo interior, reserve. Deixe esfriar antes de colocar a receita do pudim.
