Se você tem alguma curiosidade sobre culinária, dúvida de como prepara algum prato ou até mesmo, está a procura por uma receita em especial. Aperte aqui ou então, mande um email para site_ogarfo@ yahoo.com.br.
Berinjela Empanada
Ingredientes:
1 berinjela descascada
3 a 4 colheres (sopa) de maionese
1 colher (chá) de cebola picada
3 a 4 colheres (sopa) de farinha de mandioca
orégano a gosto
1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
sal a gosto
Modo de Preparar:
Corte a berinjela em quatro fatias no sentido do comprimento. Salpique com o sal dos dois lados e deixe descansar por 30 minutos. Seque as fatias com papel-toalha. Misture a maionese com a cebola, passe a berinjela nesta mistura. Num prato fundo misture a farinha com o queijo ralado e o orégano, empane as fatias. Arrume numa assadeira sem untar e leve ao fogo moderado (180°C) por 20 a 25 minutos.
