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Frango com Laranja
Ingredientes:
1 frango de 2 kg inteiro, limpo e sem pele
2 dentes de alho
pimenta e limão para temperar
2 tabletes de caldo de galinha
1 xícara de chá de suco de laranja
1 cebola inteira sem casca
3 colheres de sopa de azeite de oliva
2 colheres de sopa de farinha de rosca
Modo de Preparar:
Tempere o frango com alho, pimenta e suco de limão. Dissolva o caldo de galinha em 1 xícara de suco de laranja quente, acrescente o restante do suco e regue todo o frango por dentro e por fora. Deixe tomar gosto por duas horas. Coloque a cebola inteira dentro do frango. Regue-o com azeite, salpique a farinha de rosca e cubra com papel alumínio. Leve-o ao forno pré-aquecido (180º) por 40 minutos. Retire o papel alumínio e leve-o novamente ao forno por 20 minutos ou até dourar. Pincele com azeite e regue com o caldo da assadeira.
