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Bolo de Aipim (Macaxeira ou Mandioca)
Ingredientes:
1 kg de aipim ralado
2 xícaras de açúcar
1 xícara de coco ralado
4 ovos
2 colheres (sopa) de manteiga
Modo de Preparar:
Misture todos os ingredientes. Coloque numa forma untada e polvilhada com farinha de trigo. Leve ao forno médio para assar.
