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Abóbora com Carne Seca
Ingredientes:
500 g de carne seca (charque)
250 g abóbora em cubos
1 cebola picada
3 dentes de alho socados
1 xícara de salsa
azeite a gosto
Modo de Preparar:
Deixe a carne seca de molho 24 horas, trocando a água várias vezes. No dia seguinte, corte-a em cubos e cozinhe, depois de cozida escorra a água e reserve a carne. À parte, refogue no azeite a cebola e o alho, junte a carne e a abóbora, coloque água e deixe cozinhar até a abóbora amolecer. Desligue o fogo e coloque salsa picadinha.
