Se você tem alguma curiosidade sobre culinária, dúvida de como prepara algum prato ou até mesmo, está a procura por uma receita em especial. Aperte aqui ou então, mande um email para site_ogarfo@ yahoo.com.br.
Cachorro Quente de Forno
Ingredientes:
25 gramas de fermento para pão
1/2 xícara leite morno
2 ovos
1 tablete de margarina (100 gramas)
1/2 colher (chá) sal
1 colher (chá) açúcar
3 xícaras de farinha de trigo (ou mais se necessário
Ingredientes (recheio):
1 cebola picada
1 pimentão verde picado
2 colheres (sopa) margarina
2 colheres (sopa) molho de tomate pronto
1 xícara de água
12 unidades salsichas fervidas e cortadas em rodelas
1 ovo batido com garfo para pincelar
Modo de Preparar:
Dissolva o fermento no leite morno, acrescente os ingredientes restantes e misture bem. Cubra com um pano úmido e deixe a massa descansar por 40 minutos. Para o recheio, refogue a cebola e o pimentão na margarina até a cebola dourar. Acrescente o molho de tomate e a água. Quando ferver, junte a salsicha e cozinhe por mais 3 minutos, mexendo sempre. Deixe esfriar. Abra a massa com um rolo. Forre o fundo de uma assadeira de 25 x 32 cm untada com metade da massa, acertando com as mãos para que a massa fique por igual. Espalhe o recheio sobre a massa e cubra com a massa restante. Pincele com ovo e leve ao forno moderado (180 graus), pré-aquecido, até a massa dourar, por cerca de 30 minutos. Corte em quadrados médios.
