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Estrogonof de Carne
Ingredientes:
600 g de filé mignon picadinho
1 cebola
2 dentes de alho
1 pitada de pimenta-do-reino
250 ml de creme de leite
3 colheres de sopa de extrato de tomate
3 colheres de ketchup picante
250 g de champignon
1 xícara de leite
1 colher (sopa) rasa de maisena
Modo de Preparar:
Refogue a carne temperada com sal e pimenta-do-reino até perder a cor avermelhada. Junte a cebola picada, o extrato de tomate, o ketchup e um pouquinho de água, deixe cozinhar um pouco para amaciar a carne. Dissolva a maisena no leite, coloque na panela, engrossando o molho, adicione o champignon picado em fatias. Apague o fogo e junte uma lata de creme de leite.
