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Bolo de Abacaxi
Ingredientes:
1 abacaxi cortado em rodelas
3 ovos
3 xícaras de farinha de trigo
3 xícaras de açúcar (2 xícaras para a massa do bolo e 1 xícara para a calda)
200 g de manteiga
1 xícara de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Preparar:
Misture a manteiga com o açúcar e os ovos, coloque o leite, vá acrescentando aos poucos a farinha de trigo e o fermento, reserve. Faça uma calda com 1 xícara de açúcar, despeje essa calda em um tabuleiro, coloque as rodelas de abacaxi espalhadas na forma e despeje a massa do bolo em cima. Leve ao forno médio (180ºC).
