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Empadão de Carne
Ingredientes (massa):
4 xícaras (chá) de farinha de trigo (480 g)
1 xícara (chá) de maisena (120 g)
2 tabletes de margarina (200 g)
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (chá) de sal (6 g)
meia xícara (chá) de leite (110 ml)
1 ovo
Ingredientes (recheio):
2 colheres (sopa) de Margarina (40 g)
2 dentes de alho espremidos
meia cebola picada
1 tomate picado sem pele e sem semente
meio quilo de carne moída
salsinha e cebolinha a gosto
1 gema para pincelar
Modo de Preparar:
Misture todos os ingredientes, juntando com a ponta dos dedos até formar uma massa homogênea. Divida a massa em duas partes, e forre uma fôrma desmontável com uma das partes. Reserve. Aqueça a margarina e refogue o alho, a cebola e o tomate. Junte a carne e mexa até cozinhar. Junte a salsinha, a cebolinha e o sal. Misture bem, esfrie e despeje sobre a massa, espalhando bem. Abra a outra parte da massa e cubra a torta. Pincele com gema e leve ao forno à temperatura média (180 graus), por aproximadamente 40 minutos ou até dourar. Desenforme e sirva quente ou fria.
