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Bolo Inglês
Ingredientes:
340 g de açúcar
4 claras
8 gemas
240 g de manteiga
340 g de farinha de trigo
1/2 xícara de conhaque
250 g de frutas cristalizadas
1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Preparar:
Bata as claras em neve, adicione o açúcar e as gemas. Misture. Acrescente os ingredientes restantes. Coloque a massa em forma de bolo inglês untada. Asse em forno médio (180°C) por aproximadamente 90 minutos.
