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Bolo de Cenoura
Ingredientes:
3 cenouras médias
2 xícaras de açúcar
3 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo (ou 50 g de margarina)
2 xícaras de farinha de trigo (se as cenouras forem grandes coloque 3 xícaras)
1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Preparar:
Modo de Preparar:
Coloque no liquidificador os ovos, óleo, açúcar e cenouras picadas, bata bem. Despeje numa tigela que já está a farinha de trigo e fermento. Misture bem e leve ao forno numa forma untada.
Cobertura:
2 xícaras de leite
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 e 1/2 xícaras de açúcar
1 colher (chá) de maisena
1 colher (sopa) de manteiga
Modo de Preparar: Misture tudo e leve ao fogo para engrossar.
